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过量摄取维生素A使上皮细胞核分裂增加及角化不全。一般认为维生素A的用量不宜长期超过每日5万单位。

急性中毒常在过量摄取维生素A数小时后发生。表现为恶心、呕吐、头痛、头晕、渐渐出现皮肤大量脱屑。

慢性中毒可在每日摄取维生素A5万单位以上或更大剂量，连续应用数月以后发生。表现为皮肤干、粗糙、增厚，口唇干裂，皮肤色素沉着，头发、毳毛、眉毛及睫毛脱落，还有贫血、全身乏力、体重减轻、骨痛及肝、睥肿大等。患者血中维生素A浓度明显增高。

本病治疗应合理服用维生素A。停服维生素A后，症状便逐渐消失，头发可恢复正常。