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锌锌摄入不足，会导致脂类代谢障碍，角质层屏障功能受损，致使糠皮孢子菌大量繁殖从而产生过多的头屑。可多吃牛肉、蛋类、海鲜、海藻。

铜

铜缺乏会影响头发的角化过程，不仅阻碍头发生长，还会使头发枯燥发黄。含铜多的食物主要有坚果类、谷类、禽类、蛋黄和绿色蔬菜、水果等。牡蛎、鱼虾等海产品及动物肝脏中也含有较多的铜。

铁

缺铁，轻则使毛发生长受阻，头发干枯；重则会引发斑秃及大面积脱发。含铁丰富的食物有动物血、肝脏、瘦肉、鱼、禽等。一般来说，动物性食物的含铁量及铁吸收率要高于植物性食物，而绿叶蔬菜和水果中的维生素C和有机酸能促进铁的吸收，因此，补铁要荤素搭配。

碘

碘在体内主要被用于合成甲状腺素。甲状腺素能够促进生物氧化和调节细胞的正常代谢。碘摄入的增加，可强化甲状腺的分泌作用，从而对头发的颜色、光泽产生较大帮助。含碘较高的食物有海带、紫菜、海参。